大晴天採的茶,最香!
而今天正是這樣的大晴天,超過五十個大人與小孩,開著十部跟掉了好幾次的毛毛蟲車隊,在一個能把皮膚曬得發紅的大晴天裡,徐徐爬上山頭,準備要做出最香的茶。
會有多香呢?
嗯,自己用帶來的小瓦斯爐和平底鍋炒出來的茶,大既至少不輸青草茶吧!其實大家一開始心裡只是這樣想,但隨著把茶青一次又一次的揉壓、焙乾,茶香開始在燥熱的空氣裡飄盪,「嘩,好像茶耶!」這是大家第一句的讚美。
直到雅娟舖好桌巾,慧玲擺上油桐花,阿正鋸下一段段翠綠的小竹筒為杯,再以山泉水沖泡出第一壺茶,大家才終於相信,自己做的茶可以有多甘美。
「我要訂五斤!」政堂說。
小小國土上的茶樹恐怕連做五両都不夠,不過每年春、冬時節,和大家同往山上來一趟庶民茶席,能一起採茶、做茶、泡茶,席地而坐,隨性閒聊,倒是我們的夢想。
而今天正是這樣的大晴天,超過五十個大人與小孩,開著十部跟掉了好幾次的毛毛蟲車隊,在一個能把皮膚曬得發紅的大晴天裡,徐徐爬上山頭,準備要做出最香的茶。
會有多香呢?
嗯,自己用帶來的小瓦斯爐和平底鍋炒出來的茶,大既至少不輸青草茶吧!其實大家一開始心裡只是這樣想,但隨著把茶青一次又一次的揉壓、焙乾,茶香開始在燥熱的空氣裡飄盪,「嘩,好像茶耶!」這是大家第一句的讚美。
直到雅娟舖好桌巾,慧玲擺上油桐花,阿正鋸下一段段翠綠的小竹筒為杯,再以山泉水沖泡出第一壺茶,大家才終於相信,自己做的茶可以有多甘美。
「我要訂五斤!」政堂說。
小小國土上的茶樹恐怕連做五両都不夠,不過每年春、冬時節,和大家同往山上來一趟庶民茶席,能一起採茶、做茶、泡茶,席地而坐,隨性閒聊,倒是我們的夢想。
在阿正跟大家說明要摘採嫩葉後,採茶工作便開始了。
可是,那一片才夠嫩呢?全部都是綠色的耶!
看來要採好茶跟在市場挑菜一樣不易。
中又奶奶也帶著三個小孫子一起來,後來還親自牽著很少到野外玩的中又表哥到溪邊玩水。
溪澗邊的小孩不斷爬上爬下,江瑜看著看著,突然說:「好像花果山的猴子耶!」
可是,那一片才夠嫩呢?全部都是綠色的耶!
看來要採好茶跟在市場挑菜一樣不易。
中又奶奶也帶著三個小孫子一起來,後來還親自牽著很少到野外玩的中又表哥到溪邊玩水。
溪澗邊的小孩不斷爬上爬下,江瑜看著看著,突然說:「好像花果山的猴子耶!」
大石上清溪旁,大人小孩並坐著,艷陽高照,澗水清涼。
小怪獸的小手雖然加上專注的眼神一起來幫忙,但米粒仍是掉得天一半地一半。
在濃霧中一頭煙的竹筒飯與四位火工道人政堂、阿丹、鉻政和阿正輪番上陣,火太大竹筒會燒焦;火太小米飯不容易熟,用生米烤竹筒飯值得再多試幾次。
好吃嗎?負責試吃的阿正沉默不語,只是一直吃!